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员工吃得香、后厨不忙慌！大通宝富数字化食堂，让400多人天天“真香”
发布时间：
2026-03-31
智
能
炒
菜
机
不服
来战
在南通大通宝富风机有限公司，每天中午有超过400名员工在食堂用餐。作为一家持续推动数字化、智能化转型的制造企业，我们不仅将智能化融入生产，更把数字化解决方案带进了员工的一日三餐，从“舌尖”开始提升幸福感。
近一年，食堂静悄悄完成了一场“智慧升级”：饭菜口味更稳了，出餐更快了，后厨运作更从容了——这一切，都源于公司引入的“小管事智能炒菜机器人” 它正引领我们的食堂，从标准化烹饪向智能烹饪稳步迈进。
后厨减员不减质，数字化让效率翻倍
#01
“现在轻松多了，还是机器人靠谱！”后厨林师傅感慨。两台小管事机器人协同作业，300人份的平菇炒鸡蛋，160秒即可出锅；30斤辣子鸡块也能迅速烹制完成。人力配置从8人优化至4人 ，省下的人手专注食材把关与服务，食堂运作反而更高效、更洁净。
# 菜品展示 #
我们的数字化实践
我们将食堂纳入公司整体数字化升级范畴。通过机器人设备协同，逐步升级AI调度系统 ，实时分析用餐需求、动态调整炒制节奏，即便遇到临时加餐，也能从容应对。
员工亲测：锅气十足，AI炒出的菜比大厨还稳
#02
员工小张边吃边感慨：“完全吃不出是机器人炒的，锅气十足，咸淡还能精准调，太合胃口了！”
食堂领班许女士说：“即便有后厨人员请假或工厂临时加餐，新员工通过标准培训就能操作机器人做出两三百人的菜。出餐又快又稳，大家一致好评。”
# 食堂用餐展示 #
稳定口感的背后： 小管事炒菜机通过精准的温控与传感技术 ，能够有效复现烹饪关键参数，减少了人为操作的变量。其内置的标准化菜品数据库 ，为我们提供了风味稳定的保障，并能根据员工的偏好进行灵活调整。
科技加码福利，携手伙伴共赴智能未来
#03
大通宝富始终把员工的“舌尖幸福感”放在心上。引入智能炒菜机器人，我们用数字化手段提升后勤保障水平、落实员工关怀 的具体行动。从投料到出品，简化流程，稳定品质，让员工吃得满意、放心，是我们不变的目标。
# 机器人展示 #
在此，我们要特别感谢合作伙伴——上海小管事机器人有限公司 。其智能炒菜机已具备成熟的标准化烹饪系统，拥有百余项专利及软著 ，支持炒、炸、煮、炖等多工艺，已广泛应用于企业、学校、养老等多个场景。更值得期待的是，小管事正致力于烹饪技术的智能化升级 ，积极探索AI在火候控制、口味数据分析、智能菜单生成等领域的应用，引领中式烹饪的数字化未来。
01
AI 智能投料适配：告别经验烹饪，实现口味标准化统一
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AI 饮食数据分析：精准洞察需求，让菜谱更贴合食客口味
03
AI 智能菜单生成：成本口味双平衡，实现运营效益最大化
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AI 实时智能管控：全流程监控后厨，筑牢安全运营防线
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AI 数据联动互通：打破信息壁垒，实现后厨管理高效协同
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AI 菜品编程数据库：3800 道菜品全覆盖，适配全商用餐饮场景
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